BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

From Root to Fruit – so hast du Zucchini noch nicht erlebt

dass man die blätter und blüten von einigen gemüsepflanzen essen kann, das ist nun wirklich keine große neuigkeit mehr. haben wir doch alle schon das zigste rezept für karottengrün-pesto auf… The post From Root to Fruit – so hast du...

#PortionSizeMatters – Essen als »Lebenskunst« statt XXL-Portionen

#PortionSizeMatters – die Anpassung der Portionsgrößen ist laut Weltgesundheitsorganisation WHO, der OECD und dem McKinsey Global Institute die Maßnahme mit dem höchsten Impact und der besten Kosteneffizienz im Kampf gegen Übergewicht und Adipos...

Nach der Suppe ist vor der Suppe – Rindfleischsalat

Nach der Suppe ist vor der Suppe! Ein gutes Stück Rindfleisch gehört neben den Markknochen genauso in eine richtige Rindsuppe wie ordentlich Gemüse. Was aber wenn zu viel Rindfleisch übrig bleibt? Mach einfach einen sauren Rindfleischsalat draus. D...

Sweet Christmas in a Glass – chocolate crumbs im glas mit zimt-marzipan-schaum – Anzeige

zu einem weihnachtlichen menü darf natürlich auch eine adäquate nachspeise nicht fehlen. da ich mich dieses jahr für meine tafel für ein goldiges thema entschieden habe, haben sich die wunderschönen… The post Sweet Christmas in a Glass

Bringst du die nötige Coolness für den Bauernmarkt mit? – Anzeige

weißt du, was ich erst vor kurzem feststellen musste? dass es mir eigentlich an der nötigen coolness für den bauernmarkt fehlt. zum glück konnte tchibo hier abhilfe schaffen und mir… The post Bringst du die nötige Coolness für den Bauernm...

Grilltofu mit CousCous und Zitronen Brokkoli – Anzeige

bei tofu höre ich ganz oft: „mäh das schmeckt doch bestimmt gar nicht, tofu ist sowas von fade.“ naja also per se ist das nicht ganz falsch, denn natur tofu… The post Grilltofu mit CousCous und Zitronen Brokkoli – Anzeige ap...

Tag der Lebensmittelrettung: komplexe Lieferketten als Achillesferse

Anlässlich des Tags der Lebensmittelrettung am 2. Mai macht die Umweltschutzorganisation WWF Österreich auf die Verschwendung wertvoller Nahrungsmittel während der Corona-Pandemie aufmerksam. Laut einem neuen qualitativen WWF-Bericht haben verä...

Vegane Poke Bowl mit marinierter Süßkartoffel und Aubergine

Momentan esse ich am liebsten asiatisch beziehungsweise asiatische Aromen. Und da passt meine vegane Poke Bowl genau richtig. Sie ist vollgepackt mit asiatischen Aromen, macht satt und schmeckt einfach frisch… Der Beitrag Vegane Poke Bowl mit mar...

Einfacher alkoholfreier Apfelpunsch aus Apfelschalen

nie wieder das gehäuse und die schale von äpfel wegwerfen, sondern daraus auch noch etwas enorm schmackhaftes zubereiten? yes, please. wie wäre es zum beispiel mit einem glas heißem apfelpunsch?… The post Einfacher alkoholfreier Apfelpunsch...